Le thon

Quelques éléments sur le thon avant de commencer la recette. 

« Thon » est un terme générique qui désigne des poissons appartenant à divers genres zoologiques, le plus important étant le Thunnus.

Moins gras qu'on ne le croit, le thon contient 4 à 6 g de lipides, quand le saumon par exemple en affiche 10 g en moyenne. C'est donc un aliment peu calorique (150 kcal/100 g), et encore moins s'il s'agit de thon en boîte au naturel.

INGRÉDIENTS : 

1 boîte de thon de 125 g

2 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillères de moutarde

100 g de St-Moret

fines herbes fraîches

du paprika

sel et poivre

PRÉPARATION :

Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Dans un bol à côté, mélanger la moutarde, la crème et le St-Moret. Ajouter le thon, les herbes fraîches et les épices. 

Mon petit plus : J'aime beaucoup ajouter un petite note acidulée. Je coupe des petits dès de pommes granny. 

Cette recette peut être servie à l'apéro, sur des toasts ou bien en entrée.